توضیحات
خواص درمانی سرکه سیب برای سلامتی
ممکن است برای شما عجیب باشد که یک ماده‌ی غذایی، هم نقش یک لکه‌بر قوی را ایفا کند، هم به پوست و موی شما شادابی ببخشد، هم خطر برخی امراض و بیماری‌ها را از شما دور کند، هم برای باغچه و حیوان خانگی‌تان به کار بیاد و هم اثاثیه‌ی خانه‌ی‌تان را برق بیندازد. حتما با شنیدن این حرف‌ها به فکر یک ماده‌ی غذایی صنعتی می‌افتید که با افزودن انواع و اقسام مواد خوراکی و غیر خوراکی و افزودنی‌های مجاز و غیرمجاز توانسته یک تنه از پس این همه کار بربیاید. اما باید گفت تمامی این خواص مفید و کارآمد در یک ماده‌ی طبیعی همه‌کاره جمع شده است: 
سرکه سیب. خواص ضد باکتریایی، ضد ویروسی و ضد قارچی سرکه سیب، آن را به یک ارتش یک نفره تبدیل کرده است که علاوه بر حفظ سلامتی و زیبایی بدن و تمیزی محیط اطراف‌مان، به شدت با امراض و ناپاکی‌ها می‌جنگد. در این مقاله سعی می‌کنیم تا فواید، کاربردها و خواص سرکه سیب را در سلامت، زیبایی، بهداشت و نظافت خانه بررسی کنیم.
دردهای عضلانی
هر ورزشکاری نیاز به یک تسکین‌دهنده‌ی قوی برای دردهای عضلانی دارد. برخی بر این باورند که به خاطر وجود استیک اسید در سرکه سیب، استفاده‌ی موضعی از آن می‌تواند دردهای عضلانی را آرام کند. اگرچه هنوز از نظر علمی ثابت نشده اما استفاده از آن در هنگام وجود دردهای عضلانی خالی از فایده نیست.
رگ‌های واریسی
سرکه سیب برای رگ‌های واریسی بسیار سودمند است زیرا میزان گردش خون را در دیواره‌ی رگ‌ها بالا می‌برد و به خاطر خاصیت ضدالتهابی خود، تورم رگ‌ها را کاهش می‌دهد. سرکه سیب را با نارون‌کوهی ترکیب کنید و روی رگ‌های جریان‌دهنده‌ی خون بمالید. در عرض دو هفته شاهد آثار آن خواهید بود.
دل‌درد
یکی از فواید سرکه سیب برای سلامتی،خاصیت ضد درد آن در مواقع دل‌درد است. وقتی دچار دل‌درد می‌شوید (به علت یبوست، غذای مسموم یا نفخ)، نوشیدن مخلوط سرکه سیب و آب به درمان آن کمک می‌کند، چرا که این ماده دارای خواص ضدباکتری و ضد ویروسی است.
درمان پسوریازیس
یکی از ناراحت کننده‌ترین و دردناک‌ترین بیماری‌های پوستی، پسوریازیس است که اگر تجربه‌ی آن را داشته باشید می‌دانید که پیدا کردن درمان مناسب برای آن کار راحتی نیست. سرکه‌ی سیب را میتوانید به عنوان تمیز کننده مستقیما با یک تکه پنبه به ناحیه‌ی مورد نظر بمالید تا خارش و التهاب پوست کمتر شود. حتی اگر علائم‌تان خیلی شدید است، در وانتان سرکه‌ی سیب بریزید.
از بین بردن بوی بد دهان و سفید کردن دندان‌ها
بوی بد دهان یا دندان‌های لکه‌دار و زرد، چیزهایی هستند که می‌توانند باعث احساس خجالت و کاهش اعتماد بنفس فرد شوند. اگر شما هم چنین مشکلی دارید و راهی برای آن پیدا نکرده‌اید، ممکن است سرکه‌ی سیب، راه‌گشا باشد.
قابلیت اسیدی و مواد معدنی موجود در سرکه‌ی سیب به عنوان عاملی ضد باکتری عمل کرده و با بوی بد دهان‌تان مبارزه می‌کند. همچنین یک سفید کننده‌ی فوق‌العاده برای دندان‌های شماست زیرا می‌تواند لکه‌های سطحی را که به دندان‌های‌تان ظاهری ناخوشایند داده‌اند از بین ببرد. فقط کافیست سرکه‌ی سیب را با جوش شیرین ترکیب کنید تا خمیرمانند شود و با آن دندان‌های خود را مسواک بزنید، برای از بین بردن بوی بد دهان هم، سرکه‌ی سیب را غرغره کنید.
خارش پوست
چه خارش پوست شما به علت گزیدگی یک حشره یا پیچک سمی باشد چه حساسیت به برگ یک گیاه خاص، سرکه سیب می‌تواند این آثار دردناک و ناراحت‌کننده را از بین ببرد. مقداری از این سرکه را روی محل خارش بمالید و منتظر بمانید که سرکه سیب کارش را انجام بدهد.
سینوزیت
هیچ‌چیزی خسته‌کننده‌تر و ناراحت‌کننده‌تر از بینی گرفته نیست. با سرکشیدن مخلوط آب و سرکه سیب، سینوس‌های خود را پاک کنید و نفس راحت بکشید. همان‌طور که سرکه سیب از فعالیت باکتری‌های رشددهنده‌ی میکروب‌های عامل گلودرد جلوگیری می‌کند، میتوانید از رشد باکتری‌های سینوس‌های خود جلوگیری نمایید. علاوه بر این، پتاسیم موجود در سرکه سیب می‌تواند بلغم‌هایی که در بینی شما خانه کرده‌اند را کوچک کند و در نهایت سینوزیت شما را درمان کند.
گلودرد
آیا از گلودرد رنج می‌برید یا هیچ نشانه‌ای از بهبود آن نمی‌بینید؟ نگران نباشید، سرکه سیب یک ماده‌ی کاملا طبیعی برای درمان گلودرد است. یک‌چهارم فنجان سرکه سیب را با همین مقدار آب گرم ترکیب کنید و آن را قرقره کنید. این کار یک فضای اسیدی به وجود می‌آورد که میکروب‌های عامل سرماخوردگی را از گلوی شما می‌زُداید. یکی دیگر از این ترکیب‌ها، آب‌گرم، سرکه سیب، فلفل قرمز و عسل است. این ترکیب را بنوشید.
دیابت
آمارها نشان می‌دهد که تعداد مبتلایان به دیابت در جهان حدود ۳۴۶ میلیون و در ایران حدود ۴ میلیون نفر است. با توجه به این عدد بزرگ، هر اقدام پیشگیرانه‌ی کوچک می‌تواند مفید باشد. یکی از فواید سرکه سیب پیشگیری از دیابت است. تحقیقات نشان می‌دهند که خوردن سرکه سیب به بهبود حساسیت انسولین (به خصوص در افرادی که در برابر انسولین مقاوم هستند) کمک می‌کند و می‌تواند از دیابت نوع ۲ پیشگیری کند یا حداقل آن را به تأخیر بیندازد.
کلسترول
برای اثبات ارتباط میان سرکه سیب و توانایی آن در پایین آوردن کلسترول، نیاز به تحقیقات بیشتر است اما در یک تحقیق در سال ۲۰۰۶ مشخص شد که استیک اسید موجود در سرکه سیب موجب کاهش کلسترول‌های بد در بدن موش‌ها شد. همچنین، در یک تحقیق در ژاپن مشخص شد که مصرف روزانه ۱۵ میلی‌گرم سرکه سیب، کلسترول موجود در بدن افراد شرکت‌کننده را کاهش داد.
قند خون
چند قاشق سرکه سیب می‌تواند به متعادل‌سازی میزان قند خون کمک کند و تحقیقات زیادی ارتباط این دو را اثبات کرده است. در تحقیقی بر روی افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ که انسولین دریافت نمی‌کردند نشان داد که خوردن ۲ قاشق غذاخوری سرکه سیب پیش از خواب منجر به کاهش سطح گلوکز بدن در روز می‌شود. در تحقیق دیگری در دانشگاه آریزونا مشخص شد در افراد مقاوم در برابر انسولین که پیش از خوردن غذای پُرکربوهیدرات، مخلوط سرکه سیب و آب مصرف کرده‌اند، میزان قند خون پایین‌تر است. دانشمندان بر این باور هستند که اثر ضد قند خون اسید موجود در سرکه سیب عامل اصلی این اتفاق است.
تنظیم PH بدن
سرکه سیب سرشار از استیک اسید است که به خودی خود دارای خاصیت اسیدی است اما در بدن بیشتر خاصیت قلیایی از خود نشان می‌دهد. متعادل‌سازی PH بدن می‌تواند خطر بیماری‌های مزمن مثل سرطان را کاهش دهد و به طور چشم‌گیری میزان انرژی را بالا ببرد.
سم‌زُدایی
از آنجا که همه‌ی ما از رژیم‌های غذایی سم‌زُدا آگاهی داریم، اما افزودن یک یا دو قاشق سرکه سیب به رژیم غذایی می‌تواند گردش خون غدد لنفاوی را بهبود ببخشد که همین به بالا رفتن ایمنی بدن کمک می‌کند.
مقابله با رادیکال‌های آزاد
اگر تعداد رادیکال‌های آزاد بیشتر از حدی باشد که آنزیم‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها بتوانند آن را کنترل کنند، ممکن است باعث آسیب اُکسایشی (oxidative) به غشای سلولی، بافت‌ها، پروتئین‌ها و حتی DNA شود و همین امر منجر به ابتلا به بیماری‌هایی مثل زخم معده، آمفیزم، ورم مفاصل یا اختلالات سیستم ایمنی بدن می‌شود. در حقیقت، علت تقریبا هر بیماری که به ذهن‌تان می‌رسد می‌تواند از رادیکال‌های آزاد باشد.
در حالی که از بین بردن کامل رادیکال‌های آزاد امکان‌پذیر نیست، اما می‌توان با خوردن آنتی‌اکسیدان‌هایی که مانع رادیکال‌های آزاد در آسیب به بدن می‌شوند، آثار آن را خنثی کرد. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در میوه‌ها و سبزیجات مختلف و برخی مواد غذایی مثل سرکه سیب موجب کاهش رادیکال‌های آزاد بدن می‌شوند.
سرکه سیب بسیاری از باکتری‌ها را از بین می‌برد
سرکه می‌تواند عوامل بیماری‌زا، از جمله باکتری‌ها را از بین ببرد. سرکه از قدیم‌الایام به صورت سنتی برای پاکسازی و ضدعفونی کردن، درمان قارچ‌های ناخن، شپش، زگیل و عفونت‌های گوش مورد استفاده قرار می‌گرفته است، هرچند که بسیاری از این کاربردها در حال حاضر مورد تأیید تحقیقات علمی قرار نگرفته‌اند. بقراط، پدرِ پزشکیِ نوین در دو هزار سال پیش از سرکه برای ضدعفونی زخم‌ها بهره می‌گرفت. از سرکه همچنین به عنوان نگهدارنده‌ی مواد غذایی هم استفاده می‌شده است و تحقیقات علمی هم نشان می‌دهند که سرکه مانع از رشد باکتری‌هایی مانند E.coli در مواد غذایی می‌شود و از فساد آنها نیز جلوگیری می‌کند. اگر به دنبال روشی طبیعی برای حفظ مواد غذایی خود هستید، پس سرکه سیب می‌تواند فوق‌العاده سودمند باشد. همچنین گزارش‌ها حاکی از این است که با استعمال سرکه سیبِ رقیق روی پوست خود میتوانید جوش صورت را درمان کنید، ولی هنوز هیچ تحقیقات علمی این خاصیت سرکه را تأیید نکرده است. خلاصه اینکه ماده‌ی اصلی سرکه، یعنی استیک اسید می‌تواند باکتری‌ها را از بین ببرد و مانع از رشد و تکثیر آنها در سطح مضر و خطرناک شود. در طول تاریخ از سرکه به عنوان ضدعفونی‌کننده و همچنین نگهدارنده‌ی مواد غذایی استفاده می‌شده است.
انرژی‌زایی
نوشابه‌های انرژی‌زا را کنار بگذارید. اگر احساس خستگی می‌کنید، از یک ترکیب انرژی‌زای طبیعی استفاده کنید، ترکیبی شامل سرکه سیب به علت وجود پتاسیم و آنزیم در آن. این مواد انرژی‌زا به شما نیروی وصف‌ناپذیری می‌بخشد. یکی از این ترکیب‌ها، مخلوط ۲ قاشق سرکه سیب به ازای ۲ فنجان آب است که برای شیرین کردن آن میتوانید مقداری عسل به آن اضافه کنید.
سوء هاضمه
قبل از مصرف غذا، به خصوص زمانی که می‌دانید با خوردن غذا دچار این مشکل می‌شوید، مقداری سرکه سیب بخورید. یا از این روش سنتی نیز میتوانید استفاده کنید: یک قاشق عسل و یک قاشق سرکه سیب را با یک لیوان آب گرم ترکیب کنید و ۳۰ دقیقه پیش از غذا بنوشید.
سکسکه
خوردن یک قاشق چای‌خوری سرکه سیب می‌تواند از ادامه‌ی سکسکه جلوگیری کند. سرکه سیب با تحریک بیش از حد عصب‌های گلو که عامل اسپاسم هستند مانع از انتقال پیام سکسکه می‌شود.
کاهش وزن
آیا با خواص سرکه سیب برای لاغری آشنا هستید؟ سرکه سیب می‌تواند به کاهش وزن کمک کند. استیک اسید موجود در سرکه سیب، اشتهای شما را پایین می‌آورد، متابولیسم (سوخت‌وساز) بدن را بالا می‌برد و میزان حفظ آب بدن را کاهش می‌دهد. دانشمندان نیز عقیده دارند که سرکه سیب از هضم نشاسته در بدن جلوگیری می‌کند و همین باعث می‌شود که کالری بسیار کمتری وارد جریان خون شود.
قارچ‌های پوستی و پا
ترکیب ضدباکتریایی و ضد قارچی سرکه سیب، آن را به یک ماده‌ی طبیعی فوق‌العاده برای درمان قارچ‌های پوستی و پا تبدیل کرده است. هر روز دو بار این سرکه را روی نواحی قارچی بمالید. همچنین مخلوط روغن نارگیل و روغن پونه‌ی کوهی برای از بین بردن قارچ بسیار مفید است.
آلرژی‌های فصلی
یکی دیگر از خواص سرکه سیب، درمان آلرژی فصلی است. سرکه سیب مخاط را از بدن خارج می‌کند و به زهکشی لنفاوی کمک می‌کند. سرکه سیب همچنین از سیستم ایمنی بدن پشتیبانی می‌کند و می‌تواند سینوس‌ها را پاک کند. برای درمان آلرژی، ۲ قاشق غذاخوری را در یک لیوان آب حل کنید و روزانه ۳ بار میل کنید.
پوکی استخوان
از آنجا که سرکه سیب به جذب کلسیم که یک ماده‌ی معدنی مهم در پیشگیری از پوکی استخوان است، کمک می‌کند، این ماده یکی از بهترین مواد غذایی برای کاهش خطر پوکی استخوان محسوب می‌شود. با نوشیدن سرکه سیب در هر وعده‌ی غذایی، جذب مناسب کلسیم برای تقویت استخوان‌های خود را تضمین خواهید کرد.
فرآیند پیری
با بالا رفتن سن علاوه بر بالا رفتن تجربه، علائم فیزیکی مثل چین و چروک پوست نیز نمایان می‌شود. آنتی‌اکسیدان موجود در سرکه سیب می‌تواند از پیری زودرس جلوگیری کند و حتی به کاهش سرعت پیری نیز کمک کند. توانایی سرکه سیب در حفظ تعادل بازی/ اسیدی در بدن نیز نقش مهمی در این خصوص ایفا می‌کند.
سیستم ایمنی بدن
فلور (flora) روده بخش بزرگی از سیستم ایمنی بدن را تشکیل می‌دهد. بهبود شرایط رشد باکتری‌های مفید توسط سرکه سیب می‌تواند به ارتقای ایمنی بدن کمک کند. مالیک اسید (جوهر سیب) موجود در سرکه سیب یک اسید ضد ویروس قوی است و شاید یکی از دلایل اینکه افرادی که به صورت روزانه سرکه سیب می‌خورند کمتر دچار سرماخوردگی می‌شوند همین باشد.
علاوه بر این، گفته می‌شود که سرکه سیب خام و تصفیه نشده برای سیستم لنفاوی بدن مفید است و می‌تواند به شستوشوی غدد لنفاوی و از بین بردن مخاط کمک کند. سرکه سیب با گذشت زمان می‌تواند تراکم سینوس را بکاهد و میزان سرماخوردگی یا ابتلا به انواع آلرژی‌ها را پایین بیاورد.
سرماخوردگی و درمان سرفه
سرکه سیب، یک راهکار درمانی محبوب برای سرماخوردگی و سرفه است. یک قاشق چای‌خوری را با عسل و آب و گرم مخلوط کنید و بنوشید. اضافه کردن زنجبیل خرد شده به این ترکیب، اثر درمانی آن را بیشتر می‌کند.
تسکین دردهای آرتروز
پتاسیم موجود در سرکه سیب می‌تواند برای تسکین دردهای آرتروز سودمند باشد زیرا از کلسیم‌سازی در مفاصل که عامل اصلی سفتی مفاصل است جلوگیری می‌کند.
استفاده از سرکه سیب در زیبایی
درمان شوره سر
روش درمان شوره سر، سرکه سیب است. شستن سر با سرکه سیب می‌تواند با تغییر PH پوست سر و در نتیجه توقف رشد مخمر یعنی عامل اصلی شوره، آن را از بین ببرد. همچنین با این کار میتوانید از شر چربی و خارش سر خلاص شوید. یک یا دو قاشق غذاخوری را در یک لیوان آب مخلوط کنید و موهای خود را با آن بشویید. برای از بین بردن شوره، یک‌چهارم فنجان از سرکه سیب را با یک‌چهارم فنجان آب ترکیب کنید و آن را در یک اسپری بریزید. ترکیب را به موهای خود اسپری کنید و پیش از شستن آن را یک ساعت به همان حالت بگذارید.
شادابی پوست
همیشه مبارزه با جوش صورت، کاری دشوار است و روش‌ها و مواد زیادی برای این کار وجود دارد. اما بدون شک سرکه سیب یک از بین برنده جوش مطمئن است که می‌تواند باکتری‌های سطح پوست را از بین ببرد. از سرکه سیب میتوانید به صورت موضعی استفاده کنید یا آن را با آب رقیق کنید و روی صورت‌تان بمالید. کارشناسان سلامت پیشنهاد می‌کنند علاوه بر این سرکه سیب را به صورت خوراکی مصرف کنید تا ناخالصی‌ها و سموم را از پوست خود بزدایید.
خوشبو‌کننده‌ی بدن
همان‌طور که سرکه سیب می‌تواند هوای حمام را مطبوع کند، قادر است بوی بد را نیز از بدن دور نماید. برای از بین بردن باکتری‌های بدبو، مقداری از سرکه سیب را به زیر بغل خود بمالید. نگران نباشید: بوی سرکه از بین خواهد رفت و در جمع سایرین بوی سالاد نخواهید داد!
زگیل
بر خلاف اینکه فکر می‌کنیم فقط جادوگران زگیل دارند، باید گفت که زگیل برای هر کسی اتفاق می‌افتد. برای از بین بردن زگیل، از سرکه سیب استفاده کنید. به این صورت که: یک گلوله‌ی پنبه را در سرکه سیب بخیسانید و یک شب تا صبح روی محل زگیل بگذارید.
آثار سوختگی
بعد از گزیدگی، کنده‌شدن و قرمز شدن پوست، چیزی بدتر از آفتاب‌سوختگی شدید نیست. اما راه چاره سرکه سیب است. حدودا یک فنجان از این سرکه را با آب استحمام (وان حمام) خود مخلوط کنید و با این کار این سوختگی‌ها را تسکین بدهید.
آثار کبودی
معمولا کبودی‌ها چه بی‌خبر بیایند و چه با اطلاع قبلی، آثارشان تا مدتی باقی می‌ماند. اما راهکار چیست؟ برای از بین بردن آثار بنفش‌رنگ آن باید از سرکه سیب استفاده کنید؛ خاصیت ضدالتهاب آن به حداقل کردن آثار آن کمک می‌کند.
سفیدی دندان‌ها
یک کاربرد سرکه سیب برای سفیدی دندان‌ها است. گر می‌خواهید دندان‌های شما درخشندگی بیشتری داشته باشد، سرکه سیب راهکار خوبی است. میتوانید مقداری از آن را روی دندان‌های خود بمالید و سپس با آب بشویید. همچنین میتوانید از آن به عنوان دهان‌شویه استفاده کنید ترکیب دوسوم آب و یک‌سوم سرکه سیب را برای یک دقیقه در دهان خود قرقره کنید، اما حتما به یاد داشته باشید که صورت و دهان خود را خوب بشویید.
بوی بد دهان
یکی از خجالت‌آورترین مشکلات بهداشتی بوی بد دهان است که می‌توان با سرکه سیب از شر آن خلاص شد. اما چگونه؟ سرکه سیب باکتری‌های به وجود آورنده‌ی بوی بد را می‌کشد. برای داشتن بوی خوش دهان، مقداری از آن را در دهان‌تان قرقره کنید یا یک قاشق چای‌خوری از آن را سر بکشید.
بوی بد پا
همان‌طور که سرکه سیب می‌تواند با بوی بد بدن مبارزه کند، قادر است تا این کار را با بوی بد پا نیز انجام دهد و همه‌ی اینها به خاطر توانایی سرکه سیب در متعادل‌سازی PH پوست است. با این کار، سرکه سیب باکتری‌های تولید‌کننده‌ی بوی بد پا را از بین می‌برد. یک دستمال کاغذی را با مقداری سرکه سیب بخیسانید و روی پاهای خود بمالید.
افترشیو (ژل بعد از اصلاح) طبیعی
به پوست تراشیده‌ی خود مقداری سرکه سیب بمالید. سرکه‌ی رقیق‌شده (نصف آب و نصف سرکه سیب) به تسکین پوست شما کمک می‌کند. نگران نباشید، بوی این افترشیو طبیعی خیلی زود محو خواهد شد.
نرم‌کننده و درخشان‌کننده‌ی مو
از سرکه سیب می‌توان به عناون نرم‌کننده و درخشان‌کننده‌ی طبیعی مو نیز استفاده کرد. یک قاشق غذاخوری سرکه سیب را با ۱ فنجان آب مخلوط کنید و پس از شستن سر با شامپو، سرتان را با این محلول نیز بشویید. برای گرفتن نتیجه‌ی بهتر، این کار را سه بار در هفته انجام دهید.
بهبود تخلخل (پُر منفذی) مو
تخلخل مو، توانایی مو در جذب و حفظ رطوبت است. خاصیت اسیدی سرکه سیب می‌تواند با بستن پوسته‌ی مو، تخلخل آن را بهبود دهد. در نتیجه، مو رطوبت بیشتری حفظ خواهد کرد.
فرخوردگی و پیچ‌خوردگی مو
سرکه سیب سطح مو را صاف می‌کند و به شانه و بُرس این امکان را می‌دهد که به خوبی در موها حرکت کند.
ریزش مو
خواص سرکه سیب باعث جلوگیری از ریزش مو و تحریک رشد مو می‌شود. البته در این مورد تحقیقات بیشتری انجام دهید چون بعضی گفته اند که باعث ریزش موهایشان شده و البته اینهم شاید بعلت رقیق نشدن با آب بوده باشد.
کاهش فرخوردگی مو
با شستن موها با سرکه سیب پس از شستوشوی سر با جوش شیرین، می‌توان تارهای موی درخشان‌تری داشت، فرخودگی مو را کاهش داد و پوسته‌ی مو را بست.
خارش و خشکی پوست سر
سرکه سیب با دارا بودن خاصیت ضد باکتریایی و ضد قارچی خود باعث درمان خشکی و خارش پوست سرمی‌شود.
موخوره
سرکه سیب می‌تواند پوسته‌ی مو را هموار سازد و به این ترتیب از و شکستگی مو جلوگیری می‌کند.
کاربردهایی از قدرت تمیزکنندگی سرکه سیب در نظافت خانه :
یک محلول پاک کننده‌ی غیر سمی و همه‌کاره
اسپری‌ها و پاک‌کننده‌های دیگر را کنار بگذارید و به یک ضد عفونی‌کننده‌ی تازه روی بیاورید. با این حال، اگر برای تمیز کردن خانه‌ی خود از ترکیبات شیمیایی معمول استفاده می‌کنید، یک ماده‌ی غیر سمی و ضد باکتری را از دست داده‌اید، فقط مقداری سرکه سیب را در آب حل کنید و در یک اسپری بریزید و از آن استفاده کنید.
بوی نامطبوع اتاق
یک کاربرد سرکه سیب در رفع بوهای تند و زننده است. اتاق‌های با بوی نامطبوع هیچ شانسی در برابر سرکه سیب ندارند، شما میتوانید هر بویی از غذای سوخته گرفته تا بوی ناه‌گرفته‌ی حمام را بزدایید. برای از بین بردن بوی سوختگی، مقداری سرکه سیب در یک کاسه بریزید و در نزدیکی منبع بو قرار دهید. کاسه را تا زمان از بین رفتن بو در آنجا نگه دارید.
پُربار کردن باغچه
اگر باغچه‌ی شما به اندازه‌ی کافی زیبایی ندارد، باید از سرکه سیب کمک بگیرید. از سرکه سیب می‌توان هم به عنوان کود (به خصوص برای گیاهان دوست‌دار خواص اسیدی مثل بوته‌ی بلوبری و آزالیا) و هم ماده‌ی از بین برنده‌ی علف هرز استفاده کنید. سرکه سیب را روی محل رشد علف‌های هرز بریزید تا از این طریق از رشد آنها جلوگیری کنید. ۳۰۰ میلی‌لیتر از سرکه سیب (با مقدار اسید ۵ درصد) را با ۳۸ لیتر آب مخلوط کنید و به عنوان کود روی خاک باغچه بریزید. با این کار دیگر نیازی به آفت‌کُش‌های سمی نیست.
کک‌های سطح بدن حیوانات خانگی
سرکه سیب می‌تواند برای دور نگه داشتن حیوانات پشمالوی‌تان از کک‌ها به شما کمک کند. سرکه سیب را با مقداری آب رقیق کنید و این محلول را روی پشم حیوان بمالید تا با رسیدن محلول به پوست، این آفات مزاحم را از بین ببرید “اما بهتر است قبل از این کار با دام پزشک مشورت کنید”.
شستوشوی میوه و سبزیجات
نتایج یک تحقیق نشان می‌دهد که سرکه سیب می‌تواند تعداد باکتری سالمونلای سبزیجات تازه را کاهش دهد که این کار به خصوص در ترکیب با آبلیمو اثر بیشتری نیز خواهد داشت. بسیاری از ترکیبات سرکه سیب برای شستن میوه و سبزیجات خوب عمل می‌کنند. برخی از میوه‌ها و سبزیجات ارگانیک نیز هنوز مقداری سموم ضد آفت دارند و استفاده از سرکه سیب بهترین روش برای شستن و زدودن این سموم از میوه و سبزیجات است.
لوازم دیجیتالی
برای درخشان کردن تلفن همراه، تبلت یا کامپیوتر و از بین بُردن جرم‌های روی آن، یک دستمال نم‌دار شده با سرکه سیب را روی سطوح آنها بکشید.
قیچی چسبناک
برای تمیز کردن قیچی چسبناک از آب استفاده نکنید، چرا که باعث زنگ زدن قیچی می‌شود. به جای آن، از سرکه سیب بهره ببرید.
موم شمع
ابتدا جایی که موم شمع به آن چسبیده را با سشوار گرم کنید و با یک تکه‌ی پارچه، موم‌های ذوب شده را پاک کنید. سپس برای برداشتن باقی موم، از ترکیب یک به یک آب و سرکه سیب استفاده کنید.
لکه‌ی جوهر روی زمین و دیوار
برای این مورد از یک سرکه سیب قوی استفاده کنید. یک تکه‌ی پارچه را با سرکه سیب آغشته کنید و روی محل لکه بکشید.
باز کردن راه آب‌ها یا فاضلاب
در این خصوص، ترکیب جوش شیرین و سرکه سیب بسیار مؤثر است. نصف فنجان جوش شیرین را با یک فنجان سرکه سیب مخلوط کنید و آن را در راه‌آب‌ها بریزید. این روش مؤثرتر از شوینده‌های شیمیایی است.
کپک وان حمام
برای زدودن کپک، از ترکیب یک به یک آب و سرکه سیب استفاده کنید. اگر می‌خواهید این ترکیب بوی مطبوعی نیز داشته باشد، چند قطره عصاره‌ی اسطوخودوس یا اوکالیپتوس به آن اضافه کنید.
کپک پرده‌ی حمام
پرده را در ماشین لباسشویی بیندازید و به آن سرکه سیب اضافه کنید. سپس نصف فنجان جوش شیرین به پودر لباسشویی نیز بیفزایید.
ماشین لباسشویی
برای تمیز کردن مخزن ماشین لباسشویی، ۲ فنجان سرکه سیب را در مخرن بریزید و ماشین لباسشویی را روشن کنید.
تازگی لباس‌ها
برای زدودن بوی کپک و روشنایی بیشتر رنگ لباس‌ها، یک فنجان سرکه سیب به پودر شستوشوی لباس اضافه کنید.
بهداشت لباس
برای خلاص شدن از شر باکتری‌های لباس، در هنگام شست‌وشو یک فنجان سرکه سیب به آن اضافه کنید.
لکه‌های زرد از لباس
بیش از حد شستن و چنگ زدن لباس، به بافت‌های آن آسیب می‌زند. برای از بین بُردن این لکه‌ها، یک ترکیب ۱۲ به ۱ از آب گرم و سرکه سیب تهیه کنید و پیش از شستن لباس، آن را یک شب تا صبح در این ترکیب بگذارید.
برطرف کردن چین و چروک لباس بدون نیاز به اتو کشیدن
یک اسپری را با نسبت ۳ به ۱ از آب و سرکه سیب پُر کنید و روی چروک‌ها بزنید. سپس لباس را برای مدتی آویزان بگذارید تا خشک شود.
تمیز کردن اتو
برای تمیز کردن مخزن اتو، در آن سرکه سیب بریزید و برای ۱۰ دقیقه اتو را در حالت بخار قرار دهید. پس از آن، مخزن را خالی کنید و در آن آب بریزید و ۱۰ دقیقه به حالت بخار قرار دهید.
تمیز کردن سطوح چینی
برای از بین بردن لکه از روی سینک‌های چینی، آن را با آب پُر کنید و ۲ فنجان سرکه سیب به آن بیفزایید. سینک را به همین حالت به مدت ۲۰ دقیقه الی ۲ ساعت بسته به مقدار لکه‌ها بگذارید.
چربی‌های اجاق گاز و سطوح آشپزخانه
برای پاک کردن این سطوح از یک ترکیب ۱ به ۱ آب و سرکه سیب استفاده کنید.
لکه‌های اثاثیه
برای از بین بردن این لکه‌ها از یک سرکه سیب قوی استفاده کنید.
شستوشوی قالی
برای شستن قالی و از بین بردن بوی نامطبوع آن ضمن حفظ بافت قالی، از سرکه سیب استفاده کنید. قالی‌های کهنه را پیش از جارو کردن با ترکیب آب و سرکه سیب اسپری کنید و آن را به مدت یک ساعت در جایی قرار دهید.
لکه‌های فرش و اثاثیه‌ی پارچه‌ای
۲ قاشق غذاخوری نمک را به سرکه سیب اضافه کنید و آن را روی لکه بکشید. پس از خشک شدن، آن را جارو بکشید.
درخشانی سطوح چوبی
یک‌چهارم فنجان سرکه سیب را با ۲ فنجان آب و ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون مخلوط کنید و آن را روی سطوح چوبی بکشید.
مخفی کردن خراش‌های سطوح چوبی
برای این کار از ترکیب سرکه سیب و یُد استفاده کنید. اما میزان یُد موجود در این ترکیب را باید بر اساس تیرگی رنگ چوب تنظیم کنید. پس از تهیه‌ی مخلوط، آن را با یک قلمو روی سطح چوب بکشید.
جلا دادن نقره
نصف فنجان سرکه سیب را با ۲ قاشق غذاخوری جوش شیرین مخلوط کنید. نقره را برای چند ساعت در این مخلوط قرار دهید و سپس تمیز کنید.
جلا دادن برنز، برنج و مس
نمک و سرکه سیب را به نسبت مساوی با هم مخلوط کنید و بر روی این سطوح بکشید تا لکه پاک شود. سپس با آب سرد بشویید و با یک حوله خشک کنید.
لکه‌های لیوان
یک چهارم فنجان سرکه سیب را به ماشین ظرف‌شویی خود اضافه کنید.
لکه‌های قهوه یا چای از ظروف
از ترکیب ۱ به ۱ سرکه سیب و نمک استفاده کنید.
تخته آشپزی
با کشیدن یک دستمال آغشته به سرکه سیب، می‌توان باکتری‌های موجود در سطح تخته را پاک کرد.
بوی مانده‌ی ته لیوان، قمقمه و ظرف غذا
یک تکه نان آغشته به سرکه سیب را به مدت یک شب در این ظروف بگذارید.
تمیز کردن یخچال
سرکه سیب قوی می‌تواند کپک‌های موجود در لاستیک درب یخچال را از بین ببرد. همچنین برای پاک کردن کل یخچال، از ترکیب ۱ به ۱ آب و سرکه سیب استفاده کنید.
پاک کردن یخدان
برای چند ساعت آن را در سرکه سیب بگذارید، سپس آن را با آب بشویید و خشک کنید.
تمیز کردن ظروف شیشه‌ای
برای ضدعفونی کردن ظروف شیشه‌ای، آنها را با یک مخلوط ۱ به ۱ سرکه سیب و آب گرم همراه با کف صابون بشویید.
تمیز کردن قهوه‌ساز
مخلوط ۲ به ۱ سرکه سیب و آب را در قهوه‌ساز بریزید و آن را روشن کنید. برای اینکه قهوه‌تان طعم بهتری داشته باشد، این کار را هر ۲ یا ۳ ماه یک بار انجام دهید.
تمیز کردن کتری و قوری چای
سه فنجان سرکه سیب را به مدت ۵ دقیقه در کتری بجوشانید و سپس برای یک شب به همین حالت بگذارید. بعد از آن کتری را با آب بشویید.
تمیز کردن قابلمه و ماهی‌تابه
یک مخلوط مساوی از نمک و آرد یا نشاسته‌ی ذرت تهیه کنید و برای رقیق کردن آن مقداری سرکه سیب بیفزایید. سپس این ترکیب را روی محل‌های چسبناک و سوخته بکشید.
کندن برچسب
روی برچسب‌ها را با سرکه سیب به خوبی بخیسانید و آن را به مدت ۲۰ دقیقه بگذارید. سپس برچسب را با یک کارد بکنید.
چه کسانی باید از نوشیدن سرکه سیب بپرهیزند ؟
سرکه سیب دارای خواص درمانی بسیار زیادی می باشد و همچنین کاربرد زیادی در آشپزی دارد. مصرف سرکه سیب باعث کاهش وزن و بهبود گوارش می شود. در این مقاله از دکتر سلام اطلاعاتی در مورد اینکه آیا سرکه سیب بی خطر است یا خیر جمع آوری کرده ایم. توصیه می کنیم که حتما این مقاله را مطالعه کنید و از دست ندهید. با ما همراه شوید.
سرکه سیب یکی از محصولات پراستفاده است. این ماده برای بهبود عطر و طعم غذا در آشپزی استفاده می‌شود و همچنین جزو چاشنی‌های محبوب برای سالاد است.
یکی از دلایل محبوبیت سرکه سیب اثر مثبت آن درکاهش وزن است و از این رو روند رو به رشد نوشیدن این محصول برای کمک به کاهش وزن، بهبود گوارش و بسیاری فواید سلامت دیگر را شاهد هستیم. اما آیا نوشیدن سرکه سیب بیخطر است؟ با توجه به چندین عامل پاسخ کوتاه به این پرسش هم آری و هم خیر است.
- نخست، نوشیدن سرکه سیب به صورت مستقیم از بطری و بدون رقیق کردن آن بیخطر نیست. در شرایطی که سرکه سیب حاوی میکروب‌های مفید فراوانی است – انواع مختلف باکتری و مخمر – اما قند طبیعی موجود در آن توسط برخی از این میکروبها (به طور خاص، استوباکتر) به اسید استیک تبدیل می‌شود. این نام شیمیایی سرکه است که بو و مزه متمایزی را به سرکه سیب می‌بخشد.
- اسیدیته اسیداستیک برای دستگاه گوارشلطیف انسان با غشاهای مخاطی در دهان و سراسر این دستگاه بسیار قوی است. هنگامی که قدرت اسیدی به معده، اندامی که برای سر و کار داشتن با اسیدیته قوی شکل گرفته است، می‌رسد، این اندام می‌تواند آن را تاب بیاورد. اما تا پیش از آن، امکان تجربه احساس سوزش وجود دارد. در نتیجه، رقیق کردن سرکه سیب با آب پیش از مصرف ایده خوبی محسوب می‌شود.
- دوم، نوشیدن سرکه سیب حتی زمانی که رقیق شده است، برای افرادی که به اولسرها یا دیگر اختلالات دستگاه گوارش مبتلا هستند، توصیه نمیشود، زیرا می‌تواند موجب التهاب دستگاه گوارش شود.
- سوم، اگر از یک بیماری دیابتی به نام گاستروپارسیس رنج می‌برید – در این شرایط اعصاب معده به خوبی کار نمیکنند و از این رو غذا برای مدتی طولانی در معده باقی می‌ماند – در این شرایط بهتر است، از نوشیدن سرکه سیب پرهیز کنید.
- بنا بر پژوهش منتشر شده در نشریه European Journal of Clinical Nutrition، سرکه سیب می‌تواند مدت زمان باقی ماندن غذا در معده را افزایش دهد که این شرایط می‌تواند گاستروپارسیس را تشدید کند. با این وجود، اگر به گاستروپارسیس دیابتی مبتلا نیستید، اما گوارشی ضعیف دارید، این اثر می‌تواند بسیار مفید باشد، زیرا هرچه غذا مدت زمان بیشتری در شیرههای گوارشی معده باقی بماند، احتمال گوارش درست آن زمانی که معده را ترک کرده و وارد روده کوچک شود، افزایش مییابد.
- به این ترتیب نوشیدن سرکه سیب به هیچ عنوان بیخطر نیست. اما اگر سرکه سیب را رقیق کنید و به یک بیماری مبتلا نباشید، سرکه سیب می‌تواند فواید سلامت قابل توجهی را ارائه کند که از آن جمله می‌توان به تنظیم حساسیت به انسولین در افراد مبتلا بهدیابت یا آنهایی که از سندرم متابولیک رنج میبرند، کشتن باکتری بیماری‌زای ای‌کولای موجود در غذا، بهبود کاهش وزن و کمک به ایجاد تعادل در شیمی خون در افراد مبتلا به بیماری قلبی به لطف محتوای اسید کلروژنیک آن‌اشاره کرد. اما همانند هر چیز دیگری، مصرف به اندازه سرکه سیب بهترین گزینه است. برای کمک به تقویت گوارش خود میتوانید یک قاشق غذاخوری سرکه سیب را در یک لیوان آب رقیق کرده و ۱۰ دقیقه پیش از وعدههای غذایی مصرف کنید. اگر با توجه به بیماری‌هایی که به آنها مبتلا هستید درباره بیخطر بودن مصرف سرکه سیب تردید دارید، پیش از انجام هر کاری با پزشک خود مشورت کنید.
خلاصه مضرات سرکه سیب
۱ – آن را مستقیما مصرف نکنید. زیرا خیلی اسیدی است که می تواند به مینای دندان شما و مری شما آسیب برساند. ۱ تا ۲ قاشق غذا خوری ( ۵ – ۱۰ سی سی ) از آن را در یک لیوان بزرگ آب ریخته و جرعه ای از آن را به همراه وعده های غذایی خود یک یا دو بار در روز مصرف کنید.
۲ – سرکه سیب بسیار اسیدی است و ممکن است گلوی شما را تحریک کند.
۳ – سرکه سیب ممکن است با مکمل های خاص و یا داروها، از جمله دیورتیک ها و انسولین تداخل ایجاد کند و ممکن است به کاهش سطح پتاسیم کمک کند.
۴ – زنانی که پوکی استخوان دارند، باید با احتیاط سرکه سیب مصرف نمایند. مصرف مرتب سرکه سیب می تواند باعث کاهش تراکم استخوان شود.
۵ – از آنجا که سرکه سیب می تواند باعث تغییر سطح انسولین شود، افراد دیابتی باید سرکه سیب را با مشورت پزشک شان مصرف نمایند.
طرز تهیه سرکه سیب
روش اول:
۱ – سیب را کاملاً بشویید.
۲ – سیب را به چهار قسمت نموده. و دم و هسته های آن را جدا کنید.
۳- سیب آماده را درون دبه می ریزیم. و مقدار یک قاشق مخمر نانوایی را در آب ولرم آب نموده به مواد اضافه می کنیم و یا مقدار یک کفه دست نان روی مواد قرار می دهیم و یک چهارم روی ظرف را خالی نگه می داریم تا زمانی که براثر تخمیر بالا آمد جای کافی داشته باشد.
۴- ظرف را در جای گرم نگهداری می کنیم.
۵- بعد از تخمیر شدن سیب ها حدود ۷-۸ ماه سیب تخمیر شده را صاف می کنیم.
۶- مایه صاف شده را در ظرف در بسته می ریزیم بعد از مدت ۱۵ روز قابل مصرف می باشد.
توجه: در این روش از آب استفاده نشده است.
روش دوم:
۱- سیب را تمیز بشویید.
۲- سیب را به چهار قسمت تقسیم می کنید و هسته و دم آن را جدا می کنید.
۳- سیب آماده شده را به وسیله آب میوه گیری آب آن را می گیرید.
۴- آب سیب را درون ظرف ریخته به ازای هر یک کیلو آب سیب یک لیوان سرکه اضافه می کنید.
۵ -در جای گرم نگهداری می کنید.
۶- بعد از ۴۰ روز قابل استفاده می باشد.
توجه: در این روش از آب استفاده نمی شود و نیاز به صاف کردن ندارد و اگر مدت طولانی نگهداری شود به عنوان سرکه مادر استفاده می کنند.
منابع: چطور- نبض ما
همچنین خواص درمانی آبلیمو طبیعی لِرددار را در محصولات ما دیدن کنید
اما دوستان عزیز شما میتوانید سرکه سیب سالم و طبیعی را از فروشگاه اینترنتی دیتاکالا تهیه بفرمایید.
“دیتاکالا همیشه و همه جا”
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.